Ngày 8-5, Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức hội nghị triển khai nghị định thư về xuất khẩu tổ yến thô và tổ yến sạch xuất khẩu sang Trung Quốc.

Tại hội nghị này, nhiều doanh nghiệp lo lắng khi trên thị trường tràn lan yến giả, nhái, kém chất lượng và cho rằng nếu không quản lý chặt chẽ, truy xuất nguồn gốc, ngành yến Việt Nam sẽ "thua ngay trên sân nhà".

Sản phẩm yến với hàm lượng 30% nhưng giá chỉ 15.000 đồng/lọ

Ông Phan Việt Hưng - giám đốc điều hành Công ty Nhà yến Việt Nam - cho biết tại thị trường nước ta, tình trạng yến giả, yến kém chất lượng đang tràn lan, gây nhầm lẫn nghiêm trọng cho người tiêu dùng và ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín, giá trị yến sào chân chính, cũng như sự phát triển lâu dài của ngành.

"Một sản phẩm yến được một TikToker nổi tiếng quảng cáo với hàm lượng 30% yến nhưng giá chỉ 15.000 đồng/lọ là một ví dụ điển hình cho sự bất thường và gian lận.

Do đó, chúng tôi đề xuất xem xét và tiến tới việc áp dụng bắt buộc truy xuất nguồn gốc cho tất cả sản phẩm sau yến ngay tại thị trường Việt Nam. Đây là giải pháp cấp thiết để bảo vệ người tiêu dùng và xây dựng một thị trường yến minh bạch" - ông Hưng dẫn chứng.

Ông Hưng cũng đề nghị sớm ban hành một tiêu chuẩn bắt buộc và thống nhất về bao bì sản phẩm yến. Việc các doanh nghiệp tự công bố sản phẩm một cách thiếu quy chuẩn, đặc biệt là về hàm lượng yến (yến thô, yến tươi, phần trăm yến), đang tạo ra sự nhầm lẫn lớn và kẽ hở cho yến giả, yến kém chất lượng.

"Chúng ta cần nhìn vào bài học từ các nước láng giềng, điển hình như Indonesia, quốc gia đã có lịch sử cạnh tranh khốc liệt về giá, gây ảnh hưởng không nhỏ đến các doanh nghiệp yến sào Malaysia.

Nếu chúng ta không hành động quyết liệt ngay từ bây giờ để xây dựng nội lực, đảm bảo chất lượng và minh bạch cho sản phẩm yến Việt, chúng ta sẽ khó lòng cạnh tranh hiệu quả và có nguy cơ đi theo vết xe đổ, bị các đối thủ nước ngoài lấn át ngay trên sân nhà" - ông Việt Hưng nói.

Phải có tiêu chuẩn để khẳng định giá trị của yến Việt

Bà Lý Hứa Thị Lan Phương - ủy viên Hiệp hội Yến sào Việt Nam - cho biết hiện tại, thị trường yến đang gặp nhiều khó khăn trong công tác quản lý để xuất khẩu chính ngạch.

"Rất nhiều yến nước ngoài nhập vào Việt Nam nhưng không được kiểm soát chặt chẽ bằng các hàng rào, tiêu chuẩn kỹ thuật dẫn tới người tiêu dùng Việt Nam đang sử dụng yến kém chất lượng rất nhiều.

Sản lượng yến nước ngoài nhập khẩu vào Việt Nam nhiều hơn cả sản lượng yến trong nước. Dù có nghị định thư xuất khẩu chính ngạch như giá tổ yến không tăng, thậm chí còn rớt giá nhiều so với trước đây" - bà Phương phản ánh tình hình thực tế.

Nếu ai để ý trên các sàn thương mại điện tử, đặc biệt là TikTok Shop, thì báo cáo ngành hàng của đơn vị này cho thấy doanh số ngành yến luôn nằm trong top 10. Bất kỳ ai cũng có thể buôn bán yến trên TikTok Shop, kể cả cá nhân không đăng ký kinh doanh.

"Số lượng, nguồn gốc, chất lượng tổ yến này ai kiểm soát? Kính mong cơ quan chức năng kiểm tra, kiểm soát chất lượng và có các tiêu chuẩn cho thị trường trong nước để chúng ta khẳng định giá trị, chất lượng yến trên chính sân nhà trước khi phát triển thị trường nước ngoài" - bà Phương nêu mong muốn.

Làm thế nào để phân biệt yến sào thật, yến sào giả từ bột rau câu?

Ngày Tết, nhiều người thường biếu tặng nhau yến sào. Tuy nhiên, trên thị trường hiện bán rất nhiều loại. Vậy làm thế nào để phân biệt yến sào thật, yến sào có chất lượng?