Đến với Festival Mỳ Quảng năm 2025, du khách không chỉ hòa mình vào lễ hội đầy màu sắc mà có dịp tự làm và thưởng thức những tô mỳ Phú Chiêm thơm ngon.
Sau phở, bánh mì, canh chua... thì món mì Quảng quen thuộc của dân Quảng Nam - Đà Nẵng vào phim truyền hình.
Michelin Guide vừa có bài giới thiệu một vòng ẩm thực Đà Nẵng qua lăng kính của đầu bếp Summer Le, đồng sáng lập của Nén Danang.
Tết đến, bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, một tô mì Quảng chay nóng hổi không chỉ là món cúng dâng lên tổ tiên mà còn mang đến sự thanh khiết, nhẹ nhàng cho cơ thể sau những ngày thưởng thức nhiều món ăn từ cá, thịt, dầu mỡ.
Michelin Guide vừa công bố danh sách 10 điểm đến 2025 cho du lịch ẩm thực, khám phá. Trong đó, cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới này khuyến nghị không nên bỏ qua món mì Quảng khi đến Đà Nẵng.
Miền Trung và miền Nam của nước ta có mặt trong Top 100 vùng ẩm thực ngon nhất trên thế giới. Miền Bắc 'vắng mặt'.
Mì Quảng dẫn đầu top 100 món ăn ngon nhất Việt Nam. Trong khi cơm tấm, bún chả, bún bò Huế, hủ tiếu Nam Vang… có vị trí khá khiêm tốn. Có vẻ TasteAtlas lại 'châm ngòi' cho một cuộc chiến nữa rồi?
Cãi nhau ở lĩnh vực này thì nên công nhận là "di sản văn hóa phi vật thể" luôn bà nó nhỉ!
Khi thông tin nghề nấu phở Hà Nội và Nam Định, tri thức dân gian mì Quảng được ghi danh di sản, nhiều người mê ẩm thực hỏi nhiều món ăn ngon và đặc sắc khác như món bún bò Huế lại chưa được ghi danh?
Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch vừa quyết định đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với tri thức dân gian mì Quảng.
Khi đến TP Nha Trang (Khánh Hòa), ngoài những thắng cảnh tuyệt đẹp, biển xanh, cát trắng, nắng vàng, du khách còn có thể thưởng thức những món ăn ngon - bổ - rẻ đậm phong vị phố biển.
Tôi ngớ ra khi thấy bàn cạnh bày tiệc cơm tấm, mì Quảng, cơm gà xối mỡ. Đây là cà phê máy lạnh, quán cũng đã dán thông báo "không mang thức ăn từ ngoài vào".
Sau khi 400 công nhân ăn bữa tối, có gần 100 người có biểu hiện ngộ độc, công ty nhanh chóng thông báo hơn 700 công nhân còn lại không ăn suất ăn này.
Sau bữa tối, gần 100 công nhân ở Đồng Nai phải vào viện điều trị với triệu chứng đau bụng, nhức đầu, chóng mặt nghi ngộ độc.
Bún sông, canh chuối hờn mắm cái, mì Quảng sợi tím… và nhiều món ăn lạ đậm chất địa phương xuất hiện qua những thước phim của đôi bạn bỏ phố về quê khiến dân mạng trầm trồ.
Nối nghiệp mẹ, anh bạn 8X Nguyễn Thế Hòa đem mì Quảng Bà Mua, cũng chính là tên của mẹ, từ quê nhà vào TP.HCM.
Những thẩm định viên ẩn danh của Michelin đã đi thử các món mì Quảng, cháo vịt, bún chả cá, bánh xèo… và đưa Đà Nẵng vào danh sách điểm đến dành cho người sành ăn sau Hà Nội và TP.HCM.
Nằm bên chân cây cầu Câu Lâu, những làng nghề lâu đời nức tiếng như bê thui Cầu Mống, đúc đồng Phước Kiều, mì Quảng Phú Chiêm (Quảng Nam)… đang trong những ngày vắng hoe.
18 nhà thiết kế trong nước và quốc tế sẽ kể câu chuyện về nơi mình được sinh ra trên chiếc áo dài, từ Hà Nội giàu văn hóa, Hà Tây miền di sản, đến Huế nguy nga lăng tẩm, Tây Nguyên sâu thẳm hiền hòa, TP.HCM hiện đại và nghĩa tình…
Tỉnh Quảng Nam đã xử phạt hộ kinh doanh bánh mì Phượng 2 tổng số tiền 96 triệu đồng, đình chỉ hoạt động sản xuất, kinh doanh 3 tháng.
